Frikadel goreng
Ingrediënten:
- 1 kg rundergehakt
- 7 grote gekookte aardappelen
- 4 eieren
- 1 grote ui
- 2 kleine lomboks
- 3 teentjes knoflook
- klein beetje selderie
- nootmuskaat, peper en zout naar smaak
- olie en een klein beetje ketjap manis
Bereiding:
Snijd de knoflook ui en de lombok fijn en fruit ze in de olie.
Prak de aardappelen fijn met een vork en vermeng ze met de gefruite uien en knoflook het gehakt en de andere ingrediënten.
Meng alles goed door elkaar het liefst met de hand, maak er plat gedrukte balletjes van en bak die in de warme olie gaar.